Chiffon de Côco

Ingredientes

  • 1 receita de leite condensado diet (*)
  • 1 cx de creme de leite light
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 1 vd de leite de côco light
  • 1 colher de (chá) de óleo vegetal para untar
  • 100g de damasco seco hidratado para decorar (**)
  • (*) LEITE CONDENSADO DIET
  • Bater no liqüidificador por 5 minutos
  • 1copo de leite em pó desnatado (250ml)
  • 1 colher (sopa) margarina light
  • 1 colher de (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 copo de água morna (250ml)
  • Levar à geladeira por 8 horas.
  • (**) DAMASCO HIDRATADO
  • Levar ao fogo e deixar ferver por 5 minutos
  • 150g de damasco seco cortado em pedaços
  • 200ml de água filtrada
  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina com ½ copo de água fira (125ml). Acrescente em seguida 1/2 copo de água quente e leve à geladeira até dar ponto firme.

Bata no liquidificador, o leite condensado diet, o creme de leite light, o leite de côco light e a gelatina dissolvida.

Coloque em uma forma decorativa untada com óleo vegetal e leve à geladeira por 6 horas.

Desenforme e decore com os damascos hidratados.

Obs.: o damasco pode ser substituído por ameixa preta seca.