Panqueca de Castanha

Ingredientes

  • MASSA
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de margarina light derretida para untar.
  • RECHEIO
  • Leve ao fogo baixo os seguintes ingredientes até dar ponto de brigadeiro mole e reserve.
  • 1 receita de leite condensado diet
  • 1 colher (sopa) de margarina light 50g de castanha de caju moída
  • 50g de castanha do Pará moída
  • LEITE CONDENSADO DIET
  • Bata no liquidificador:
  • 250ml de água quente
  • 250ml de leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o adoçante e a margarina.

Acrescente a farinha com o fermento e bata até misturar bem.

Aqueça a frigideira e frite as panquecas dos dois lados.

Coloque-as em um prato e recheie.