Torta Diet de Caqui com Ganache Branco
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1 ½ xícara de água
- 8 caquis maduros
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 150g de chocolate diet branco
- 1cx de creme de leite light
Modo de Preparo
Lave os caquis, descasque-os tirando a pele fina e reserve 6. Corte 2caquis em lascas finas e reserve.
Disssolva a gelatina em ½ xícara de água quente e acrescente 1 xícara de água gelada
Bata 6 caquis no liquidificador com o adoçante e a gelatina já dissolvida. Despeje em um refratário e misture um caqui cortado em pedaços pequenos. Leve à geladeira até dar consistência firme.
Derreta o chocolate branco e acrescente uma caixa de creme de leite, misture bem e coloque sobre a torta gelada.
Enfeite com o outro caqui cortado em lascas.
